Ihre Aufgaben

• Vorort-Betreuung des Restaurants
• Erarbeitung & Kontrolle einheitlicher Qualitätskriterien in Küche und Service
• Personalqualifizierungsmaßnahmen vor Ort, aktive Mitarbeit und Schulung der Mitarbeiter/innen
• Ausbau der lokalen Verkaufsförderung und lokalen Kundenbindung
• Lokale Neukundengewinnung für Restaurant
• Einhaltung der Budgets (Umsatz/Wareneinsatz/Personaleinsatz/Ertrag)
• Abstimmung sämtlicher Gastrothemen mit den Geschäftsleitern
• Erstellung, Kontrolle und Einhaltung einheitlicher Rezepturen
• Support des Teams (Küche/Service) im Bedarfsfall (bei Veranstaltungen, etc…)
• Hygienekontrolle
• Schnittstelle zur Unternehmenszentrale
• Reisetätigkeit innerhalb der Region

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Lehre Koch / Kellner)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der filialisierten Gastronomie bzw. Systemgastronomie
• Erste Führungserfahrung
• Organisationstalent
• Eigenständige Persönlichkeit und selbstsicheres Auftreten
• Stressresistenz und Belastbarkeit
• Soziale Kompetenz
• Eigeninitiative
• Führerschein B, Reisebereitschaft
• Abend, Sonn- und Feiertag frei!
• Gratis Mittagessen und Getränke von der Schank

Gehalt

Für diese Position ist bei Vollzeitbeschäftigung (40h) ein Jahresbruttogehalt von € 29.540.- vorgesehen. Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich.